Чайный гриб

Чайный гриб — толстая слоистая пленка, образующиеся на поверхности жидкости. Эта культура двух микроорганизмов: дрожжевого грибка и уксуснокислой бактерии. В результате размножения чайного гриба на поверхности раствора сахара в слабом чае, напиток приобретает приятный слегка газированный кисло-сладкий вкус. В нем содержится целый комплекс полезных для человека веществ: уксусная кислота, лимонная, глюконовая и пировиноградные кислоты, сахар, ферменты, витамины С, Р, В.

По данным исследований установили, что чайный гриб обладает свойствами антибиотиков. Поэтому настой его можно использовать при лечении стоматита (полоскание). Есть данные, что регулярное применение напитка чайного гриба, по ½ стакана 3 раза в день перед едой 2 недели, снижает артериальное давление. Как приготовить напиток: в кипяченую воду, где развивается гриб, добавить настой чая (до небольшого подкрашивания воды) и сахара 2 столовые ложки на 3 литра. Настаивают «чай» 7-10 дней при температуре 25 градусов. Периодически промывают гриб в чистой кипяченой воде.

ЛЕСНЫЕ И САДОВЫЕ ЧАИ