1.

  • мякоть говядины 400-500 г,

  • баклажаны крупные 3-4 шт,

  • яйца 5-6 шт,

  • лук репчатый 1 шт,

  • помидоры 3 шт,

  • мука пшеничная 5 столовых ложек,

  • масло растительное,

  • соль, перец.

Прошу обратить внимание, что количество продуктов приблизительное. Все зависит от размера формы для запекания. Можно взять одну большую или несколько маленькие порционных форм.

2.

Image title

Помытые и обсушенные баклажаны запечь 20 минут в духовке, очистить от кожицы, нарезать кружочками, посолить и оставить на несколько минут.

3.

Image title

Помидоры порезать дольками, лук мелко нашинковать и потушить с небольшим количеством масла, поперчить.

4.

Мясо перекрутить на мясорубке, посолить, поперчить.

5.

Image title

Баклажаны запанировать в муке, обмакнуть в яйце и обжарить на масле.

5.

Image title

В подготовленную форму уложить слоями: баклажаны, рубленное мясо, тушеные помидоры с луком. 

Image title

Чередуя слои несколько раз, так чтобы сверху оказался слой баклажанов.

Залить это все взбитыми яйцами. 

Image title

Запекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов 30-60 минут, в зависимости от размера формы. Подавать горячим в форме.

БАКЛАЖАНЫ ШПИГОВАННЫЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ


Необходимые продукты

баклажаны  мясо говядины  лук  томаты  яйца  мука пшеничная в/с 

Комментарии

* оставлять комментарии могут только авторизованные посетители



Реклама партнеров

DigitalOcean Referral Badge
    искать
Поиск регистрозависимый. "Банан" не равно "банан".