Этот суп - уха будет очень кстати на утро после праздника, например нового года.

1.

На 3 литра воды или рыбного бульона:

  • филе рыбы (лосось) 500-600 г

  • вино белое сухое 150-200 мл,

  • лук репчатый 2 головки,

  • морковь 1 шт,

  • корень петрушки 1 шт,

  • перец сладкий 2 шт.

  • помидоры 4-5 шт,

  • соль, перец красный молотый по вкусу.

2.

Image title

Филе рыбы нарежьте крупными кусками, посолите, залейте вином и оставьте на 20 минут.

3.

Image title

Уху можно варить на воде, а можно сначала сварить не крепкий бульон из головы и хвоста, поварив их 20 минут.

3.

Image title

Морковь, корень петрушки, сладкий перец и помидоры нарежьте ломтиками. 

Image title

С томатов снимите предварительно кожицу, подержав 2-3 минуты в кипятке. Лук порежьте полукольцами. Все это добавить в бульон или горячую воду и варить 15-20 минут.

4.

Image title

Затем в отвар положите рыбу вместе с вином и варите еще 10 минут. Посолить, поперчить.

Image title

Приятного аппетита и будьте здоровы!


Необходимые продукты

рыба  вино белое  перец сладкий  лук  морковь  томаты 

Комментарии

* оставлять комментарии могут только авторизованные посетители



Реклама партнеров

DigitalOcean Referral Badge
    искать
Поиск регистрозависимый. "Банан" не равно "банан".