1.

На 4-6 порции:

  • ряженка или кефир 0,5 л,

  • сметана 5-7 ст. л.,

  • сахар 6-8 ст. л.,

  • желатин 1,5 ч. л.,

  • мороженые или свежие ягоды 200-300 г.

2.

Желатин залить 150 мл холодной воды и оставить набухать. 

Image title

Затем нагреть его, примерно до 60 градусов, до полного растворения крупинок желатина. Остудить. Или следуйте рекомендациям на упаковке желатина.

3.

Ряженку или кефир взбить блендером со сметаной и сахаром, примерно 3-4 минуты и добавить охлажденный желатин и опять хорошо взбить. Вообщем - то десерт готов. 

Image title

Разливайте его по бокалам и охлаждайте до желеобразной массы.

4.

Другой вариант, можно добавить при взбивании  2-4 ложки, например сиропа шиповника или гранатовый кисло-сладкий соус, получится очень вкусно.

Или, ягоды измельчите с сахаром в пюре и выложите на дно бокалов, залив сверху взбитой массой. 

Image title

Охлаждайте до загустения. Получается как десерт ДАНОН, с фруктовым наполнением, но без всяких лишних добавок. Если ягоды замороженные, размораживать их не надо, будет много жидкости.

Image title

Image title

Все варианты вкусны. Выбирайте на свой вкус. 

Такой десерт можно подавать на детские праздники в небольших одноразовых стаканчиках и вкусно, и полезно - почти мороженое.

Приятного аппетита!


Необходимые продукты

ряженка  сахар  сметана  желатин 

Комментарии

* оставлять комментарии могут только авторизованные посетители



Реклама партнеров

DigitalOcean Referral Badge
    искать
Поиск регистрозависимый. "Банан" не равно "банан".